Специальная программа эксперта по похудению Билла Калхауна (Bill Calhoun) сработает там, где все остальные методики оказались бессильны. Она представляет собой революционную систему управления весом с помощью позитивного настроя, профессиональной поддержки и индивидуального рациона. Вы сможете забыть о лишнем весе навсегда!
— Билл, что будет происходить в рамках программы в течение 28 дней?
— Первая неделя будет посвящена очищению организма с помощью программы Fastox, которая основана на трехразовом приеме овощных соков и воды, никакой другой пищи.
Она также предполагает некоторые физические упражнения, которые вы будете делать дома самостоятельно, следуя моему видео.
После Fastox вы начнете питаться согласно специальному меню. Оно основывается на ваших любимых продуктах, которые вы перечислите сами, но при этом вам придется на время отказаться от всех продуктов, отсутствующих в вашем списке. Например, вы скажете мне: «Итак, я люблю рыбу, креветки, говядину, белый рис, хлеб, апельсиновый сок, шоколад и манго». Я говорю вполне серьезно, вы получите все эти продукты. Потому что шоколад — это отдельный ингредиент, энергетическая ценность которого поддается измерению. Моя задача — не нарушить привычный ход вашей жизни, а объяснить, что полученный результат зависит только от вас, я всего лишь показываю вам путь. Вы сможете есть все, что захочется, но в тех количествах, которые укажу вам я. Можете даже пить вино, однако не каждый вечер, так как в это время в организме происходят определенные метаболические процессы.
Запомните одно: если ваш рацион на 90 % соответствует программе, оставшимися 10 % вы вольны распорядиться самостоятельно. Это означает, что дважды в неделю вы можете съесть все, что вам заблагорассудится. Почему? Физиологически ваш организм больше не будет реагировать на то, что вы делаете, когда вы вернетесь к повседневной жизни.
— Будет ли человек ощущать слабость и недостаток энергии в течение 6-дневной очистки организма?
— Поймите, что наш организм очень умен. Раньше вы не позволяли ему использовать запасы жира, и поэтому он привык черпать энергию в том, что вы едите. Теперь мы просто переключаем ваше тело на переработку собственных жиров, и этот подход научно обоснован.
Как это происходит? Допустим, вы не получаете достаточного количества углеводов, которые являются самым легкодоступным источником энергии. Ваш организм хочет в первую очередь защитить мозг, так как для работы мозг нуждается либо в глюкозе, либо в сахаре, либо в углеводах. Значит, организму требуется расщепить какой-то из имеющихся у него ресурсов, чтобы подпитать мозговую деятельность, и прежде всего он начнет искать внутри себя источник гликогена или сахара, потому что вы не принимаете их с пищей. В этом и заключается смысл диеты первой недели. И вот, наконец, сахара не осталось. Углеводов больше нет, и на этом этапе организм наконец перейдет к жировым отложениям. Он не сможет использовать жир напрямую, вместо этого он расщепит его и превратит в сахар, который нужен мозгу.
Fastox — это время, когда ваше тело находится в неопределенности. Оно не получает питания и думает: «Хорошо, я подожду еще немного, оно наверняка придет. Нужно подождать, и пища вернется. Прошло уже два дня, что же делать? Вряд ли я получу что-нибудь, нужно действовать самостоятельно». И оно начинает действовать — берется за жировые отложения, и вы снова чувствуете прилив энергии, потому что жир постепенно превращается в топливо. Не думайте, что на четвертый или пятый день мы истощим ваши мышечные запасы сахара. Просто ваше тело научится использовать свои ресурсы более эффективно.
— Билл, расскажите подробнее, из чего состоит неделя сока?
— Прежде всего, хочу сказать, я не сторонник фруктовых диет, потому что фрукты имеют больший гликемический индекс, чем овощи. Пока вы пьете овощные соки, в зависимости от индекса вашего тела, веса, объема жира и других показателей, которые мы учитываем, большинство составляющих вашего меню имеют положительный, иными словами, нейтральный статус. То есть они совершенно не влияют на уровень инсулина в крови. В случае с фруктовой диетой мы имеем дело с воздействием на инсулин. Это похоже на эффект, который вы испытываете после еды: сначала вы чувствуете себя более сильным и воодушевленным, но через час или два вам хочется спать… Это означает, что уровень инсулина в вашей крови начал повышаться.
Только вдумайтесь: в одном стакане сока может быть около трех апельсинов. Вы можете сесть за стол и съесть такое количество фруктов за один раз? Вряд ли, и причина в том, что клетчатка, которая содержится в апельсинах или яблоках, подавляет выбросы инсулина. Это означает, что цельные фрукты приносят пользу, а чистый сок сродни прямой инъекции глюкозы в кровь. То есть сначала уровень сахара резко повышается, после чего падает до нуля, и вы начинаете снова испытывать чувство голода. Поэтому я рекомендую овощные соки — вы можете съесть целую миску салата или выпить кувшин овощного сока и не ощущать голод.
— Программа Fastox состоит из комбинации диеты и физических упражнений. Насколько это безопасно?
— Совершенно безопасно! Это не столько диета, сколько уменьшение количества калорий, и вы можете питаться таким образом до конца жизни. Суть моей программы состоит в том, что если вы следуете всем правилам, вы охватываете сразу все три ключевых фактора — физическое состояние, рацион и психологический настрой. И в этом случае вам сопутствует успех.
Цель поддержания диеты — заставить ваш организм сжечь излишки жира. Вначале, отказываясь от питания извне, вы принуждаете себя отвыкнуть от приема лишних веществ, которые оседают в вашем теле. Но чтобы ускорить процесс, в распорядок первой недели мы добавляем еще и физические упражнения. Мы пытаемся заставить свой организм не использовать то, что попадает в него через рот, и обратиться к тому, что уже имеется в вашем теле, а именно к жиру.
