EMPRESS
Ресторан китайской кухни, расположенный в Музее азиатских цивилизаций, может стать прекрасным местом для завершения увлекательной экскурсии. Но также он достоин посещения и сам по себе. Ресторан отличает современная креативная подача блюд, приятные интерьеры, а также терраса с видом на реку Сингапур. К тому же по выходным здесь проходят восхитительные димсам-бранчи.
LE BISTROT DU SOMMELIER
В основе концепции ресторана — французская «кухня буржуа», что означает: порции должны быть щедрыми, а вина — тщательно подобранными. Здесь большой выбор марочных французских вин из разных регионов, а мясные копчености, нежнейшие паштеты и выпечку готовят прямо на кухне ресторана.
GARIBALDI
Ресторан классической итальянской кухни с современным оттенком, который расположен в стенах исторического шопхауса на Пурвис-стрит. На кухне заправляет шеф — обладатель международных гастрономических наград Роберто Галети. Особенно здесь хороши паста с морепродуктами и мясные блюда. И конечно, итальянские вина, их дополняющие.
BASILICO
Предлагает прекрасный выбор аутентичных региональных итальянских блюд и блюд формата фьюжн из свежайших ингредиентов — шеф здесь ратует за сезонность. Можно заказать блюда из меню или выбрать шведский стол, а также насладиться возможностями эспрессо-бара и винного погреба, куда предстоит пройти и выбрать напиток самостоятельно. У ресторана имеется живописная терраса с видом на бассейн отеля Regent Singapore.
www.regenthotels.com/regent-singapore/dining/basilico
OTTO
Заслуженно считается одним из лучших итальянских ресторанов города и даже удостоен звезды Мишлен. Меню здесь включает как полноценные версии блюд, так и сеты, в том числе дегустационные и вегетарианские. Отдельного слова — доброго — заслуживает винный лист и выбор сигар. Прием, который оказывает гостям команда ресторана во главе с шеф-поваром, лично выходящим к гостям, чтобы порекомендовать наилучшие сочетания блюд, оценивается восторженными эмоциями!
SKIRT
Один из лучших в Сингапуре стейк-хаусов, расположенный на острове Сентоза, в отеле W Singapore. Отличается запоминающимся дизайнерским интерьером, уютной атмосферой и, конечно, мясной авторской кухней, которая выходит далеко за рамки обычных стейков. Здесь можно отведать и конфи из утиной ножки, и различные варианты выдержанного мяса, и, конечно, сумасшедшие по вкусовым качествам стейки, в сопровождении хорошего выбора вин.
www.skirt.wsingaporesentosacove.com
KINOU
Этот модный ресторан и бар специализируется на севиче и тартарах в сочетании с необычными коктейлями. И то и другое отличает оригинальная подача. Также здесь достойный выбор вин, которые хорошо брать под щедрые тарелки с различными закусками.
BAR A THYM
«Закрой рот и ешь» — такое послание гостю может оставить лишь очень уверенный в своих талантах шеф. И он здесь именно такой — невероятно одаренный француз Франсуа Мермиллио. Помимо привычного меню а-ля карт здесь имеется меню Omakase — шефу нужно сообщить свой бюджет, предпочтения и ограничения в плане исходных продуктов и доверить ему все остальное.
