Новые звезды

restaurant

Сингапурские рестораны, которые вошли в обновленный список гида Мишлен, в нашем обзоре. Поздравляем счастливчиков, в этом году удостоившихся своей первой звезды Мишлен:

 

Meta

Обед в этом ресторане обещает стать кулинарным приключением. Концепция открытой кухни позволяет вам стать ближе к волшебному шефу Сан Киму и его талантливой команде, которые приготовят для вас шедевры французско-корейской кухни. Пропустить такое нельзя, срочно бронируйте столик.

Адрес: 9 Keong Saik Road

 


 

Whitegrass

В этом современном австралийском ресторане кухня очень гармонична, шеф отличается свежим и неформальным подходом, а интерьер – домашней и расслабленной атмосферой.

Адрес: 30 Victoria Street, Chijmes #01-26/27

 


 

Labyrinth

Шеф LG Han сочетает бессмертную сингапурскую классику с креативным авторским исполнением. Дизайн блюд такой интересный, что эти шедевры жалко есть. До тех пор, пока вы не ощутите их запах – после этого содержимое тарелок исчезает без следа!

Адрес: 8 Raffles Avenue, Esplanade Mall #02-23

 


 

Saint Pierre

Роскошный ужин с видом на бухту Marina Bay. Блюда приготовлены с использованием свежайших сезонных продуктов, и согласно принципам здорового питания, так что авторская кухня может быть не только красивой и вкусной, но и полезной!

Адрес: 1 Fullerton Road, One Fullerton #02-02B

 


 

Garibaldi Italian Restaurant and Bar

Это ресторан правильной итальянской кухни, возглавляемый итальянцем Робертом Галетти. Здесь прекрасно все, от свежего хлеба до сыров и десертов. Buon appetito!

Адрес:  36 Purvis Street #01-02

 


 

Cheek by Jowl

Шеф Rishi Naleendra сочетает, казалось бы, несочетаемые вещи, превращая в гастрономический шедевр все, к чему прикасается. Он умеет удивлять, если вы – искушенный гурман, уставший от всего, вам точно сюда!

Адрес: 21 Boon Tat Street

 


 

Braci

Виды на закат на реке Сингапур  и в куснейшая итальянская кухня –  отличительные черты этого заведения. Ресторан гордится своими блюдами на углях, и, поверьте, на то есть все причины. Идеально подойдет как для романтического свидания, так и для встречи с компанией друзей.

Адрес: 52 Boat Quay, Level 5

 


 

Summer Palace

Ресторан кантонской кухни уже давно и заслуженно любим в Сингапуре. Шеф Льу Чинг Хай предлагает огромное разнообразие дим самов, включая хиты месяца с выбором начинок из сезонных продуктов.

Адрес: 1 Cuscaden Road, Level 3, The Regent Singapore

 


 

Рестораны-обладатели 2-х звезд:

  • L’Atelier de Joel Robuchon – французская кухня (Resorts World Sentosa)
  • Restaurant Andre – авторская французская кухня
  • Les Amis – современная французская кухня под руководством шеф-повара Себастиана Лепиноя
  • Odette – французский ресторан, расположенный в Национальной галереи Сингапура
  • Shisen Hanten – китайская кухня
  • Shoukouwa – японская кухня, омакасе (выбор шеф повара).
  • Waku Ghin – современный японский фьюжн

 


 

Обладатель 3 звезд Мишлен в 2017 году:

  • Joel Robuchon Restaurant – французская «от кутюр» кухня

 


 

Рестораны, сохранившие свою мишленовскую звезду:

  • Alma by Juan Amador – испанско-европейская кухня с азиатским твистом
  • Beni – японская интерпретация классической французской кухни
  • Candlenut – аутентичная перанаканская кухня
  • Corner House – современная кухня от шефа Джейсона Тана
  • Crystal Jade Golden Palace – традиционная китайская кухня
  • CUT – американский стейкхаус
  • Hill Street Tai Hwa Pork Noodle – хокер, специализирующийся на лапше со свининой в вкусном соусе
  • JAAN – французский ресторан с видом на Marina Bay
  • Lei Garden – китайская кухня
  • Liao Fan Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle – хокер, специализирующийся на лапше/рисе с уткой
  • Osia – современная австралийская кухня
  • Putien (Kitchener Road) – китайская кухня
  • Rhubarb – французская кухня всего на 7 столиков
  • Shinji by Kanesaka  (Bras Basah Rd/Carlton Hotel) – японская кухня
  • Shinji by Kanesaka  (Tanglin Road/St Regis) – японская кухня
  • Summer Pavilion – кантонская кухня
  • Sushi Ichi – японская кухня, ресторан всего на 23 посадочных места
  • The Kitchen at Bacchanalia – современная французская кухня под руководством шефа Люка Армстронга
  • The Song of India – индийская кухня